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料理人の江崎(内博貴)は勤めていた店をやめ、“本物”を扱うと言われる老舗料亭「一升庵」の門をたたく。すると、先代から店を引き継いだ女将のおせん(蒼井優)は、あっさり江崎の入門を受け入れ、月給5万円で雇うことにした。 →続きを読む
先代の女将・千代(由紀さおり)に今年の味噌を仕込むよう言われたおせん(蒼井優)は、仕込みを江崎(内博貴)にやってもらうことにする。おせんの言葉に感じ入った江崎は張り切って味噌作りを始めるが、あまりにも作業が大変だったため、またもや「一升庵」から逃げ出してしまう。 →続きを読む
江崎(内博貴)が飲み屋で“タコ引きの竜”という元板前の男(西村雅彦)と知り合う。その話を聞いて千代(由紀さおり)が顔色を変えるのを見たおせん(蒼井優)は、タコ引きの竜という男が自分の父親ではないかと思い、江崎を連れて竜を捜しに行く。 →続きを読む
林(宅間孝行)が台場(大泉洋)という男を連れて、「一升庵」に現れる。2人の目的は「一升庵」の2号店を出店させることだった。それを知った江崎(内博貴)は浮足立つが、清二(杉本哲太)はその話をきっぱりと断る。 →続きを読む
木下(松方弘樹)が娘のカンナ(佐田真由美)たちと一緒に暮らすことになった。そこで木下は、古くから付き合いのある大工の丁子(もたいまさこ)に家の仕立て直しを頼むつもりだったが、カンナは新築したいと主張。この話を聞いたおせん(蒼井優)は、古い物のよさを分かってもらえず、せつない気持ちになる。 →続きを読む
おせん(蒼井優)に見合い話が。仲居頭のシズ(余貴美子)に説得され、おせんは見合いをしてみることに。相手の千堂(小泉孝太郎)の人柄に触れるうち、おせんは好感を抱くようになる。何より千堂が自分を普通の女の子として扱ってくれることが、おせんにはうれしかった。 →続きを読む
味噌蔵から千代(由紀さおり)が漬けた塩麹が見つかった。それを見た江崎(内博貴)は塩麹を使ったメニューを考えようと、おせん(蒼井優)に提案。そんな2人を見た先輩板前の留吉(向井理)は、焦りを覚える。 →続きを読む
神社の祭りに備え、おせん(蒼井優)たちは仕出し料理の準備に追われていた。そんな中、仲居のテル子(鈴木蘭々)の同級生・藤木(六角精児)が訪ねてくる。藤木はテル子が炊いたご飯に舌鼓を打ち、自身のブログで絶賛。それを見た客が押し寄せ、米を炊くためのワラがなくなる。 →続きを読む
「一升庵」が長年、鰹節を仕入れている工場が倒産の危機に陥る。社長によると、本格的な鰹節である「本枯節」は、手間ばかりかかって利益が上がらず、借金がかさんでしまったのだという。なお工場は大企業が買い取り、本枯節抜きで操業を続けることにしたらしい。 →続きを読む
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