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阿川佐和子が老舗料亭「菊乃井」におでかけ!『サワコの朝』9・7放送

『サワコの朝』
©MBS

 9月7日(土)放送の『サワコの朝』(MBS/TBS系)は、番組が始まって以来、初となる特別編「おでかけサワコ」を放送する。

 阿川佐和子がスタジオを飛び出し、かねてより一度訪ねてみたかったという京都の老舗料亭「菊乃井」におでかけ。

 ミシュランガイド京都・大阪で10年連続三つ星の評価を得た名店「菊乃井」で、三代目主人を務めるのは、村田吉弘。かつてCMで共演したことのある2人が、さまざまなトークを繰り広げる。

 まずは、村田の案内の下、料亭内の部屋巡りを始める阿川。初撮影となる店内には、思わず「宝物殿もあるんですか?」と阿川が言うほど、至高の美術品がさりげなく置かれているだけでなく、あの伊藤博文が訪れた部屋やナポレオン三世が使った椅子も。老舗料亭「菊乃井」の全貌を公開する。

 また、2013年に和食をユネスコ無形文化遺産の登録へと導いた村田が、世界に認めさせた日本の“旨味”について明かすほか、味だけではない「菊乃井」の料理の魅力に阿川が迫る。「伝統の技とか伝承とか無視です」という村田の変化し続ける極上の味の秘訣が明かされる。

『サワコの朝』
MBS/TBS系
9月7日(土)前7・30~8・00

©MBS

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