8月26日（火）放送の『家事ヤロウ!!!』（テレビ朝日系 午後7時～9時 ※一部地域を除く）は、2時間スペシャルで「料理のお悩みスッキリ解決！土井善晴7つの答え」を送る。
今回は、料理界のレジェンド・土井善晴が再び参戦。ゲストに『しあわせな結婚』の主演・阿部サダヲとヒロイン・松たか子を迎え、ちまたにあふれる料理のお悩み、疑問の数々に土井が答えていく。
まずは「自宅で作るとうまく固まらないしそもそも面倒で作ろうと思えない」という悩みがつきまとう“茶碗蒸し”。簡単に作る方法があれば教えてほしいという声に対し、土井は「“簡単に”っていうのが引っかかる。茶碗蒸しに対するリスペクトは持っておかなきゃ」と苦言を呈しながらも、ある食材を具にすることで、手軽に茶碗蒸しを作ることができると提案する。しかも、この茶碗蒸しはごはんのおかずにもなるとか。試食した松も「ホントにおいしい！」と大喜びした、これまでの常識を覆す茶碗蒸しの画期的なレシピとは。
オムライスの悩みといえば「流行のふわとろに憧れるけど結局、家ではそうならない問題」。これには土井が「世の中、“ふわとろ”“半熟”ばっかり言うけど…卵使いすぎ、卵に頼りすぎ！静かにしとけ。卵、黙れ！」と一喝。チキンライスと卵の一体感こそが大事だと主張し、流行に喝を入れる土井流オムライスレシピを伝授する。調理には松がチャレンジするが、果たして一体感のあるオムライス作りは成功するのか。
ハンバーグで寄せられたのは「専門店みたいな整ったハンバーグを作りたいけど、崩れたり、割れちゃったりする」という悩み。しかし、土井は「崩れるぐらいがおいしい。大きく作ってこそハンバーグや！」と、まったく意に介さない。そんな土井流ハンバーグ作りに挑むのは、阿部。松の発言にはどんなことでも同意する土井だが、なぜか阿部にはちょっぴり厳しく、「やっている“テイ”ではダメ！」「家族が食べることを考えて！」などとお説教モード。阿部は「…ずっと怒られてる…」と終始緊張気味で、バカリズムとカズレーザーから「ハンバーグ作るときの顔じゃない！」「受刑者の顔！」とツッコまれる。
このほか、“煮込まなくても超うまい本格カレー”や“しょうゆしみしみ＆食感ホロホロの焼きおにぎり”“家庭で作れる革命的タルタルソース”など、目からうろこの土井の“答え”が続々登場する。
さらに「物価高の今、安価な食材でおいしい節約料理を作りたい」という悩みにも土井が回答。土井の料理の大ファンだという松も自宅でよく作っている、ボリューム満点の“最強鶏肉料理”のレシピとは。
番組情報
『家事ヤロウ!!!』
テレビ朝日系
2025年8月26日（火）午後7時～9時
※一部地域を除く
©テレビ朝日