1月20日（火）放送の『ヒューマングルメンタリー オモウマい店』（日本テレビ系 午後7時～7時54分）は、「超高速マッハ中華3」を送る。
この番組は、日本全国の“びっくりな店”を紹介するバラエティ。まだ見ぬ「オモウマい店」を求め、スタッフが日本中を大捜査。気になる店を発見したら飛び込みで交渉、粘りに粘るリサーチと取材スタイル。“グルメ馬鹿”なスタッフが日本全国を駆け回り、オモウマい店を発掘する。MCはヒロミ、進行は小峠英二が務め、1月20日放送回には、AK-69、カズレーザー（メイプル超合金）、守屋麗奈・的野美青（櫻坂46）がゲスト出演する。
記念すべき放送200回となる今回は、3年以上前の初放送時から話題を呼んだ、山梨・甲府市にある「中華ごはん かんざし」に2年ぶり3度目の密着。お店の特徴は、本格的な中華料理をお値打ちに提供するため、店主の山下さんが約50席分をほぼ1人で調理すること。調理スピードはマッハ級で、その代償として週1で中華鍋はボコボコに、10日に1回のペースで靴底がすり減ってしまうほど。
メニューもバリエーション豊富でボリューミー。しょうゆダレと鶏ガラスープをベースに、自家製チャーシューや自家製メンマ、国産鶏むね肉などがのった“中華そば”（900円）や、1.5人前相当の“揚げ焼きそば”（1,200円）のほか、デザート付きの“黒酢の酢豚定食”（1,350円）といった定食系、さらに自家製マヨネーズにエビ8尾を使った“エビマヨ”（890円）といった一品料理も。
これまで2度の取材を経て、お店には開店前から行列が当たり前に。現在は平日でも1日で200人の来客があるが、調理技術の進化によって2年間で20人ほど対応できる人数が増えたという。一時は提供時間の遅延を抑えるために10種類ほど減らしていたメニューも徐々に復活。自家製鶏油に甘辛ひき肉、自家製ラー油が決め手の“担々麺”（1,030円）や、“鶏肉の四川甘辛炒め”（1,090円）が再登場している。人手不足もあり目が回る忙しさだが、「（この客入りを）夢見てやってましたし。本当にありがたい境遇」と店主はこの状況に感謝する。
3度目の取材では、もっとも来客が増える3連休にスポットを当てる。初日は200人を超える来客ながら「余裕」と答えていた店主だが、2日目には営業開始前から100人以上が並ぶさらなる盛況に。それでも営業終了後には1時間以上厨房の掃除をする店主。連休最終日には「ちょっとやばいかも」とさすがに疲れが見える。
「1人でも多く笑顔を見るのが人生のロマン」と語る店主は、3連休の怒涛の来客を乗り越えることができたのか。
番組情報
『ヒューマングルメンタリー オモウマい店』
中京テレビ／日本テレビ系
2026年1月20日（火）午後7時～7時54分
番組公式HP：https://www.ctv.co.jp/omouma/
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