7月30日（木）放送の『ぐるぐるナインティナイン2時間SP』（日本テレビ系 午後7時～8時54分）は、「料理時間ハンデマッチ鉄人vs凡人シェフ軍団」と「ゴチになります！27」の2本立てで送る。
「料理時間ハンデマッチ鉄人vs凡人シェフ軍団」では、凡人シェフ軍団の岡村隆史（ナインティナイン）、長谷川雅紀（錦鯉）、酒井貴士（ザ・マミィ）、エース（バッテリィズ）がプロの料理人に挑む。
鉄人シェフは、ミシュランガイド東京2026で、選考員がお勧めするセレクテッドレストランに選ばれたフランス料理レストラン「LA BONNE TABLE」の中村和成シェフで、これまで4勝0敗1分けと凡人軍団に負け知らず。見届け人ゲストは綱啓永、解説は平野レミ、和田明日香が務める。
今回は新しいルールで対決。今までの“料理”ではなく、“食材”をテーマにしたコース料理（前菜・メイン・デザート）を3品作る。凡人軍団は「コース料理？」と戸惑うも、毎回突飛な発想でデザートを創作する酒井は「任せてください」と満面の笑み。一方の鉄人は「コースと言ったらフランス料理の私」と話し、これには一同納得。さらに「コース料理歴20年以上」と意欲を燃やす。
対決食材は“豆腐”。鉄人は「普段使わないんですけれど」と若干戸惑いを見せるも「フレンチはいろいろな加工できるので」と前向きに挑む。食材の調達と調理に使える時間は凡人軍団が60分、鉄人は20分。凡人軍団の調理中には、鉄人が明日使える時短マメ知識を紹介。今回は“鶏肉の皮をきれいにパリパリに焼く方法”を紹介。今までの調理法を覆すその驚きの技に和田も感動する。
凡人軍団は何を作るか話し合うが、長谷川が先日食べたというある料理を提案。ここから岡村がヒントを得て、メニューの組み立てを思いつく。すっかりデザート担当が定着した酒井は「それなりにやります」と言うが、任せて大丈夫なのか。しかし今回は、長谷川がやる気を見せ、今までにない一体感を見せる。前菜には綱が「メチャクチャいい匂いしてきてますね」と期待を寄せる。しかしメインの料理には和田から「揚げ物界でも一、二を争う難しさ」と厳しい意見が。鉄人も「爆発するのでは」と心配するが、一体何を作るのか。
一方の鉄人は、慣れない食材ではあるが「挑戦してみます」と何とかまとまった様子。和田は「豆腐は水切りに時間がかかるので厳しい」と言うが、オーブンに電子レンジなどさまざまな時短の水切りを展開。食材選びにも時短の工夫が生かされ、その発想には綱も「レベルが違うんですね！」と驚く。わずか3分で作ったデザートには「うわーすごい！」と声が上がる。
そして出来上がった料理には、和田が「ちゃんとコースを感じる」、矢部浩之（ナインティナイン）も「あなた天才だ」と感動。平野は「おいしい」を連発する。しかし凡人軍団も「上出来中の上出来」と自信満々。綱も「見た目以上においしい」と称賛。果たして勝つのはどちらなのか。
番組情報
『ぐるぐるナインティナイン』
日本テレビ系
2026年7月30日（木）午後7時～8時54分
「料理時間ハンデマッチ鉄人vs凡人シェフ軍団」
凡人シェフ：岡村隆史（ナインティナイン）、エース（バッテリィズ）、酒井貴士（ザ・マミィ）、長谷川雅紀（錦鯉）
鉄人シェフ：中村和成
解説：平野レミ、和田明日香
見届け人：綱啓永
進行：羽鳥慎一
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