MBSグループの食事業会社、株式会社TOROMI PRODUCEが、7月7日後7時、7坪の異業種クリエイターの交流と飲食店支援を目的とした「TOROMI クリエイターズサロン1063」をオープンする。
高感度のクリエイターが集う街・大阪市北区中崎西1丁目の古民家をリニューアルしたこのサロンは「会員制茶室サロン」「飲食業界対象の無料コンサルティングサロン」「会員制BARサロン」の3つの機能を持つ。
■会員制茶室サロン
アート、デザイン、広告、映画、音楽、料理、TV、ラジオ、雑誌、Webなど各界のクリエイターとインフルエンサーがランダムに集結。新規プロジェクトの開発、情報発信拠点とする。緑茶のかわりに、ドリップ式珈琲を飲みながら自由にブレストし、クリエイターの偶然の出会いから新しい表現やビジネスが創出されることを演出する。
■飲食業界対象の無料コンサルティングサロン
シェフ・飲食店・外食産業・商業施設などを対象に、ブランディング、プロモーション、商品開発について60分以内無料でコンサルティングを受け付ける（メールで申し込み）。
MBSの料理情報番組『水野真紀の魔法のレストラン』『京都知新』チーフプロデューサーであるTOROMI PRODUCE代表の本郷義浩と、外食産業のプロフェッショナルである西浜英彦氏（「TOROMI PRODUCE」顧問、元「一風堂」取締役および元「古市庵」グループ代表取締役）をはじめ、TOROMI PRODUCEのスタッフが無料相談に応える。
■会員制BARサロン「SECRETUS BAR 1063 NAKAZAKI WEST」（2021年秋オープン予定）
バーカウンターと厨房設備を使って、会員制BARと少人数の食イベント会場として活用する。
（1）一流シェフを招聘し、ポップアップイベント（テーマ型食事会など）を主催
（2）ソムリエによるワイン講座、ウイスキー講座など大人の教養講座を開催
（3）レンタルスペース（4～8人程度の食イベント向け会場）として貸し出し
＜「TOROMI クリエイターズサロン1063」概要＞
場所：大阪市中崎町西1-7-17 コアナカザキ 1F
面積：7坪
業態：会員制ビジネスサロン
席数：（カウンター）5席、（ミーティング用デスク）6席、（ベンチシート）4席
営業時間（予定）：11・00～17・00（ワーキングスペースとして使用）
17・00～20・00（秋以降 終業時間を延長し、会員が飲食できる場を運営予定）
＜クリエイティブ・サポーター＞
「UHA味覚糖」「リンクス」「リブ・コマース」「ワインバー ピュール」「堂島珈琲」
「UCHIPPA GOLF SCHOOL」「イヴレス」「イヴレスホスピタリティ」「近鉄リテーリング」「マルミ食品」「エム’ズエステート」「祇園さゝ木」「祇園楽味」「鮨楽味」「一之船入」「エスサワダ」「北新地レオーネ」「しまなみふれんちMurakami」「肉料理おか」「木村玄」「トラットリア パッパ」「ラ・ルッチョラ」「赤坂四川飯店」「大徳寺さいき家」「イル・ルォーゴ・ディ・タケウチ」「リュミエール」「レストランMOTOÏ」
「スタジオスピカ」「ワインバー ミルカレス」「曽根物産」
＜株式会社 TOROMI PRODUCE＞
2019年9月、毎日放送社内起業コンテスト（応募220事業）から選ばれ設立。代表取締役は本郷義浩。「レストランプロデュース」「イベントプロデュース」「映像・コンテンツ制作」「商品開発」の4事業を柱とする。
京都某所で6席だけの会員制レストラン「秘密のシェフズテーブルq」を経営するほか、ラジオ番組『TOROMI RADIO』（MBSラジオ 毎週（日）後4時30分放送）を制作。またUHA味覚糖と三つ星レストラン『祇園さゝ木』のコラボ商品「麻ピー」を企画し、2021年7月12日より発売。食関係企業のプロモーションビデオ制作、飲食店コンサルティング業、会員制ビジネスなど事業は多岐にわたる。
＜本郷義浩プロフィール＞
毎日放送制作スポーツ局 プロデューサー＆ディレクター･TOROMI PRODUCE代表取締役。
1988年毎日放送入社。番組制作33年。制作番組は、2001年に立ち上げ、現在も放送中の『水野真紀の魔法のレストラン』（毎週（水）後7時放送）。『京都知新』（毎週（日）前6時15分放送）。京都、奈良の名刹での音楽パフォーマンスを映像化した『音舞台』シリーズは2000年から毎年制作。『若冲降臨。増殖する細胞』『パリ』『真実の料理人』シリーズや、『TBS世界遺産』百舌鳥・古市古墳群（2019年）空から見る京都（2021年）など、制作した番組多数。海外でのテレビ賞受賞はニューヨーク・フェスティバル金賞、ABU賞最優秀賞など50を超える。
2020年12月よりMBSのラジオ番組『TOROMI RADIO』（毎週（日）後4時30分放送）パーソナリティー。【麻婆十字団】【日本洋食文化遺産 ネオ・ドミグラス修道院】主宰。著書に『自分をバージョンアップする外食の教科書』（CCCメディアハウス刊）、『うまい店の選び方魔法のルール39』（角川書店刊）。食べロググルメ著名人。テリヤキスト。
Webサイト：https://www.toromi.co.jp/
Twitter：https://twitter.com/toromi_produce
Instagram：https://www.instagram.com/toromi_produce/?hl=ja
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